白小姐点特开奖号码_推荐五道经典家常美食，做法简单又好吃，厨房小白也能做

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大家好，我是喂尚美食，致力于每日分享精致美味的家常菜，让您在忙碌的生活中也能享受到烹饪的乐趣。今天，我将为大家带来五道精选菜品的制作教程，从凉拌到热炒，让您轻松掌握，尽享美食。

一、韭菜拌金针菇

准备食材：新鲜韭菜、金针菇、蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻、生抽、陈醋、香油、盐、鸡精

做法步骤：

1、将韭菜洗净切段，金针菇去蒂洗净备用。

2、锅中加水烧开，放入适量盐和食用油，下金针菇烫煮1分钟，接着放入韭菜快速焯水，变色后捞出，过凉水后挤干水分。

3、取一碗，加入蒜末、小米辣、辣椒面和白芝麻，淋入热油激发香味。

4、在碗中继续加入生抽、陈醋、香油、少许盐和鸡精，搅拌均匀成调味汁。

5、将调味汁淋在韭菜上，用筷子或手轻轻翻拌均匀，使韭菜充分入味。凉拌韭菜完成，低卡又美味，适合夏季食用。

二、鱼香鸡蛋打卤面

准备食材：鸡蛋、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、青红椒、木耳、生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉、清水

做法步骤：

1、将鸡蛋打散备用，碗中加入生抽、陈醋、蚝油、白糖、淀粉和半碗清水，搅拌均匀成料汁。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟滑散，盛出备用。

3、另起锅加油，下葱蒜干辣椒和豆瓣酱炒香炒出红油。

4、放入青红椒和木耳翻炒至断生。

5、倒入炒好的鸡蛋和料汁，大火翻炒均匀即可出锅。鱼香鸡蛋口感鲜嫩，酸甜微辣，是一道开胃下饭的好菜。

三、萝卜水晶丸子

准备食材：白萝卜、土豆、蚝油、盐、鸡精、十三香、虾皮、土豆淀粉

做法步骤：

1、将白萝卜和土豆切成细丝备用。

2、锅中加水烧开，放入萝卜土豆丝焯水1分钟，捞出过凉水后挤干水分。

3、在萝卜土豆丝中加入蚝油、盐、鸡精、十三香和虾皮提鲜，再加入两大勺土豆淀粉搅拌均匀。

4、将搅拌好的馅料搓成均匀的小丸子。

5、蒸锅中加水烧开，放入萝卜水晶丸子蒸10分钟即可。萝卜水晶丸子口感Q弹，清香可口，是一道营养美味的家常美食。

四、炝拌干豆腐丝

准备食材：干豆腐、大葱、洋葱、干辣椒、生抽、陈醋、香油、盐、鸡精、白糖、香菜

做法步骤：

1、将干豆腐切成细丝备用。

2、锅中加水烧开，倒入少许老抽和滚烫的开水，将干豆腐丝浸泡5分钟，捞出过凉水后沥干水分。

3、在干豆腐丝中加入大葱丝、洋葱丝和干辣椒，淋入热油激发出香味。

4、加入生抽、陈醋、香油、盐、鸡精和白糖调味，最后放入香菜拌匀即可。炝拌干豆腐丝口感爽滑，酸辣开胃，是下酒下饭的好选择。

五、豆芽炒鸡蛋

准备食材：豆芽、鸡蛋、蒜末、小米辣、生抽、蚝油、韭菜、盐、鸡精

做法步骤：

1、将豆芽洗净备用，鸡蛋打散备用。

2、锅中加油烧热，倒入鸡蛋液炒熟滑散，盛出备用。

3、另起锅加油，下蒜末和小米辣炒香。

4、放入豆芽翻炒至断生。

5、倒入炒好的鸡蛋和适量生抽、蚝油调味，加入韭菜翻炒均匀即可出锅。豆芽炒鸡蛋口感清爽脆嫩，味道鲜香可口，是一道简单易做的家常菜。

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