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#秋日美食大赏#大家好,这里是邱哥说美食,每天分享好吃的家常菜。随着我们生活的日新月异,我们的生活节奏也在变得越来越快。所以这个时候,快餐和外卖文化逐渐步入我们日常饮食的方方面面。并且我们也经常会为了节约时间和图方便去吃快餐和外卖,虽然简单快速、味道也不差,但是快餐和外卖毕竟不太健康,而且还很费钱。尤其对于上班族来说,经常久坐,如果饮食健康得不到保证,那么,肠胃也会容易受不了。而且,用于吃饭的费用也会太高,不利于我们开源节流。因此,现在有越来越多的上班族开始带饭上班,省钱省事的同时,健康又安全。那么,上班族带饭有什么可以常带的美食呢?建议八道便当美食别错过,不仅荤素搭配味道好,而且省钱又省事。接下来,我分享一下这八道便当美食做法,喜欢的朋友,跟着我一起来学习吧。

一、芦笋口蘑炒虾仁

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准备食材: 大虾、芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒碎。

做法步骤:

1、大虾去除虾线和虾壳清洗干净,然后加入料酒、食盐和黑胡椒碎抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、清洗干净芦笋切小段,接着起锅烧水,水烧开之后,放入芦笋焯熟,再捞出沥干水分备用。

3、清洗干净口蘑切薄片,接着热锅烧油,油热以后,放入虾仁煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

4、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入口蘑炒软,然后加入芦笋和虾仁一起翻炒。

5、最后加入适量的食盐和生抽调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

二、青椒炒肥肠

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准备食材: 肥肠、青椒、姜蒜末、小米辣、姜片。

做法步骤:

1、肥肠清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出切小段备用。

2、清洗干净青椒切丝,接着热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末爆香,然后倒入肥肠大火翻炒。

3、然后加入料酒、生抽提鲜,再继续翻炒均匀入味,接着倒入青椒丝和小米辣一起翻炒。

4、最后加入食盐调味,再继续翻炒至青椒丝断生,即可出锅开吃。

三、冬瓜焖鸡腿肉

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准备食材: 鸡腿、冬瓜、蒜末、葱段。

做法步骤:

1、鸡腿去骨切小块,然后加入料酒、食盐和花生油,再抓拌均匀,腌制二十分钟备用。

2、冬瓜去皮切小块,接着热锅烧油,油热以后,放入鸡腿肉煸炒油煎。

3、煸炒至鸡腿肉两面金黄,再加入蒜末炒香,然后加入冬瓜一起翻炒均匀,炒香以后,接着加入适量的清水一起焖煮五分钟。

4、然后加入生抽和葱段提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

四、莴笋炒肉

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准备食材: 瘦肉、莴笋、红椒、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、莴笋去皮,然后红椒一起切成小块备用,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入莴笋和红椒一起煸炒,然后加入食盐调味,再继续翻炒均匀断生。

4、最后加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

五、莴笋丝炒肉

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准备食材: 莴笋、青红椒、瘦肉、蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切丝,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。

2、莴笋去皮清洗干净,然后擦丝备用,接着热锅烧油,油热以后,放入肉丝煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入青红椒和莴笋丝一起翻炒,然后加入食盐调味,再继续翻炒至断生。

4、最后加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

六、胡萝卜土豆丝炒肉

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准备食材: 牛肉、土豆、胡萝卜、姜丝、蒜末、黑胡椒粉。

做法步骤:

1、清洗干净的牛肉切薄片,接着加入姜丝、淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。

2、土豆和胡萝卜去皮清洗干净,然后分别擦丝备用,接着清洗干净表面的淀粉备用,再热锅烧油,油热以后,放入牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。

3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入土豆和胡萝卜丝煸炒,然后加入食盐和白醋调味提鲜,再继续翻炒至断生。

4、最后加入炒好的肉丝一起翻炒均匀入味,即可出锅开吃。

七、木耳炒肉碎

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准备食材: 瘦肉、木耳、青红椒、姜蒜末。

做法步骤:

1、瘦肉清洗好剁成肉碎,然后把木耳提前泡发切丝,接着把青红椒和姜蒜末准备好。

2、热锅烧油,油热以后,放入姜蒜末爆香,然后加入肉碎一起翻炒。

3、接着加入适量的料酒、生抽、食盐和白糖调味提鲜,再继续翻炒均匀入味。

4、然后加入木耳和青红椒一起翻炒至断生,即可出锅开吃。

八、榨菜丝炒肉

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准备食材: 瘦肉、榨菜丝、蒜末、小米辣、葱花。

做法步骤:

1、清洗干净的瘦肉切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再腌制十分钟备用。

2、准备好榨菜丝,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒。

3、煸炒至瘦肉变色后,再加入蒜末和小米辣一起翻炒炒香,接着加入榨菜丝一起翻炒均匀。

4、炒至榨菜丝和瘦肉入味以后,再撒入一把葱花点缀,即可出锅开吃。