精准内部资料长期大公开_分享一道好看又好吃的美食！酸甜可口，一口下去超满足！

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蛋包饭，简单快捷，美味可口，深受食客喜爱的美食。蛋皮滑嫩，配菜丰富，米饭软糯，充分融合，香气四溢。色彩、营养兼具，好看又好吃。现在，我们制作这道简单的美味！

准备材料：

米饭一碗、鸡蛋三个、火腿、胡萝卜半根、洋葱半个、玉米粒、豌豆、番茄酱、盐、食用油、胡椒粉。

做法步骤：

1.胡萝卜洗干净，削皮，切成小丁。起锅烧水，加入胡萝卜，豌豆和玉米粒，焯水煮熟，捞出，沥干水分。火腿切成小丁，洋葱切成丁。

2.起锅烧油，保持中小火，油热以后加入洋葱丁，充分煸炒，一直炒到透明，变软。然后加入火腿丁，玉米粒，豌豆和胡萝卜丁，翻炒5分钟。

3.转为中火，加入准备好的米饭，充分翻炒，炒到米饭粒粒分明，水分炒干。接着加入适量的食盐进行调味，再加入少许的胡椒粉。喜欢酸甜口味的，我们加入一勺番茄酱，翻炒均匀，充分融合，盛出。

4.三个鸡蛋打入碗中，加入一丢丢盐和少许料酒，充分搅散。分享一个小技巧，用打蛋器给鸡蛋液稍微打发几秒，更加嫩滑。平底锅加油、烧热，倒入鸡蛋液。

5.我们轻轻转动平底锅，让鸡蛋液均匀地铺满锅内，小火慢慢煎制。耐心煎制，鸡蛋液逐渐凝固，在还有一点蛋液没有熟，我们倒入炒好的米饭。我们用铲子将米饭只放在蛋皮的一半，然后将另一侧的蛋皮慢慢翻过来，盖在米饭上。

6.我们把蛋皮和米饭紧密贴合，形成精致的蛋包饭。我们盖上盖子，小火焖2分钟。时间到，我们小心将它装盘，挤上酸甜的番茄酱！好看又好吃的美味蛋包饭做好了！

尝一口，蛋皮的嫩滑与米饭的软糯相互交融，香香的火腿、胡萝卜等食材的口感丰富，番茄酱的酸甜更是为这道美食增添了一抹别样的风味，一口接一口，超级美味！快来制作这道简单美味！