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大家好,我是喂尚美食,每天为您呈现专业、美味且易学的家常菜。接下来,我将为您详细介绍五款色香味俱佳的菜品,让您轻松在家就能做出餐厅级别的美味。
一、营养早餐饼
准备食材:包菜丝、胡萝卜丝、鸡蛋、煎饼粉
做法步骤:
1、将包菜和胡萝卜洗净切丝,备用。
2、取适量煎饼粉,打入一个鸡蛋,加入适量清水,搅拌均匀至无干粉状态。
3、将包菜丝和胡萝卜丝加入面糊中,充分搅拌均匀。
4、平底锅预热,刷上一层薄油,倒入面糊,用铲子整理成鸟窝状。
5、在面糊中间打入一个鸡蛋,中小火煎至两面金黄即可出锅。搭配一杯牛奶,营养满分。
二、蒜香大虾
准备食材:大虾、蒜末、小米辣
做法步骤:
1、大虾剪去虾头,取出虾线,背部划一刀备用。
2、锅中倒入适量油,烧热后倒入大虾,翻炒至变色后盛出。
3、另起锅,炒香蒜末和小米辣,再倒入大虾翻炒均匀。
4、加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油调味,最后加入葱段翻炒均匀即可出锅。
三、莲藕蒸肉饼
准备食材:莲藕、玉米粒、牛肉馅
做法步骤:
1、将莲藕洗净剁碎,玉米粒煮熟备用。
2、牛肉馅中加入莲藕、玉米粒,再加入盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、淀粉和葱姜水搅拌均匀。
3、将搅拌好的肉馅整理成凹槽状,放入两个鸡蛋。
4、蒸锅加水烧开,将肉馅放入蒸锅蒸20分钟即可出锅。
四、椒盐鸡翅
准备食材:鸡翅、鸡蛋、淀粉
做法步骤:
1、鸡翅洗净,两面划两刀,加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒抓拌均匀腌制30分钟。
2、腌制好的鸡翅去掉多余料渣,打入两个鸡蛋和一勺淀粉抓拌均匀。
3、锅中倒入适量油,烧热后下鸡翅小火慢煎,煎至两面金黄熟透。
4、出锅前撒上椒盐,翻拌均匀即可。
五、泡萝卜
准备食材:萝卜、小米辣、野山椒、红醋、雪碧
做法步骤:
1、萝卜去皮洗净切成小方块,撒盐腌制10分钟。
2、腌制好的萝卜用山泉水洗去多余盐分,沥干水分。
3、将萝卜放入容器中,加入姜、蒜片、小米辣、野山椒。
4、倒入一碗红醋和一瓶雪碧(切记不要放糖),搅拌均匀后腌制2小时即可食用。这样做出的泡萝卜酸甜爽脆,非常开胃。
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