二四六澳门资料开奖天天,新澳门内部一码精准公开,新澳门王中王资料公开,2024澳门天天开好彩大全开奖记录,2024新澳正版免费资料大全
中秋佳节,月圆人团圆,亲朋好友欢聚一堂,共享美食盛宴,是人生一大乐事。而要让这场家宴成为味蕾的狂欢,一份精心准备的美食菜谱自然是少不了的。今天,就让我们一起来揭秘中秋美食菜谱,为你的家宴增添无限魅力!
一、经典传统菜:红烧肉
红烧肉作为中秋家宴的经典传统菜,色泽红亮,肥而不腻,入口即化,深受大家喜爱。选用五花肉为主料,经过煸炒、炖煮等工序,肉质鲜嫩多汁,搭配一碗热腾腾的米饭,简直是人间美味。
做法:
将五花肉切成大小均匀的块状,用料酒、生姜腌制片刻。
热锅凉油,放入冰糖炒至融化,加入五花肉块煸炒至上色。
加入适量生抽、老抽、料酒、盐等调味料,翻炒均匀。
加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖40分钟左右,直至肉质酥烂,汤汁浓稠即可。
二、海鲜佳肴:清蒸大黄鱼
中秋节的海鲜也是不可或缺的美食之一。清蒸大黄鱼以其鲜嫩的肉质、清香四溢的口感成为家宴上的明星菜品。黄鱼肉质细嫩,富含蛋白质和多种维生素,清蒸能够保留其原汁原味,美味又健康。
做法:
将大黄鱼去鳞、去内脏,洗净后用料酒、盐腌制片刻。
在鱼身两侧划几刀,方便入味。
盘底铺上葱姜丝,放上黄鱼,鱼肚内也塞入一些葱姜丝。
蒸锅加水烧开,放入黄鱼蒸10分钟左右,取出后淋上热油,撒上葱花即可。
三、素菜精选:荷塘小炒
在中秋家宴上,一道清爽可口的素菜也是必不可少的。荷塘小炒选用莲藕、山药、木耳等食材,经过简单烹饪,呈现出色香味俱佳的佳肴。这道菜不仅美味可口,还具有丰富的营养价值。
做法:
将莲藕、山药去皮切片,木耳泡发后撕成小朵,荷兰豆去筋洗净。
热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入所有食材翻炒至断生。
加入适量盐、鸡精等调味料,翻炒均匀后即可出锅装盘。
四、团圆甜品:月饼
#深度好文计划#月饼作为中秋节的象征性食品,自然是家宴上必不可少的甜品。无论是传统的豆沙、莲蓉月饼,还是新颖的冰皮、巧克力月饼,都能为节日增添一份甜蜜与温馨。在这里,我们推荐大家尝试自制月饼,亲手为家人制作一份爱的礼物。
做法(以豆沙月饼为例):
准备好豆沙馅、面粉、转化糖浆等食材。
将转化糖浆、枧水、花生油混合搅拌均匀,筛入面粉揉成面团。
将面团和豆沙馅分别分成若干小份,取一份面团压扁后包上豆沙馅,收口搓圆。
放入月饼模具中压出形状,排入烤盘。
烤箱预热后放入月饼烘烤至表面金黄即可。
以上就是为大家揭秘的中秋美食菜谱啦!在这个月圆人团圆的夜晚,让我们共同享受这场味蕾的狂欢吧!
发表评论